Essen

Wir öffnen am 13. Mai 2022!

Im romantischen Innenhof des historischen Hauses im Herzen der Altstadt von Split, genau hinter dem Theater, befindet sich unsere wunderschöne Terrasse. Hier wird leckeres Essen serviert, das immer frisch zubereitet wird! Wir bieten Frühstuck, Mittagessen und Abendessen an. Die Zutaten sind größtenteils regional, und stammen aus biologischem Anbau von unserem Bauernhof oder aus der Umgebung.

Unsere Ideen für die Speisekarte sind beim Reisen um die Welt entstanden und aus unserer Liebe zur kroatischen Küche und Produkten. Klassische kroatische Rezepte wurden neu interpretiert und mit mediterraner Küche Italiens, Spaniens und Frankreichs gemischt. Ergänzt wird die Speisekarte mit leckeren Drinks und besonderen Weinen aus der Region.

Wir bieten auch eine gute Auswahl für Vegetarier und Veganer, glutenfreie Variationen und Optionen, die lactosefrei sind. Kroatien hat viele regionale Produkte mit höchster Qualität wie Olivenöl, Käse, Schinken, große Auswahl an Gemüse und Früchten, frischen Fisch und Meeresfrüchten. Traditionelle Dalmatinische und Kroatische Küche ist damit sehr reichhaltig, gesund, vielseitig.

Wir sind stolz darauf Produkte nutzen zu dürfen, die biologisch aus unserer eigenen Farm oder den Farmen aus der Region stammen, die für uns Käse, Schinken, Olivenöl und Weine herstellen.

Das ganze Ćiri Biri Bela Team ist dafür da, Ihren Aufenthalt bei uns so schön und unvergesslich wie möglich zu gestalten!

Tischreservierung

Wir akzeptieren nur Reservierungen, die über unsere Homepage getätigt werden oder per eMail und natürlich auch per Telefon. Allerdings sind wir zu bestimmten Zeiten nicht so gut erreichbar, deshalb bitten wir Sie die Reservierung schriftlich durchzugeben. Der Tisch ist dann verbindlich reserviert, wen Sie von uns eine schriftliche oder mündliche Bestätigung bekommen. Bitte rufen sie uns an oder schreiben sie uns wenn Sie sich verspäten, dann finden wir eine Lösung. Wir warten jedoch nur 15 Minuten auf Sie, danach geben wir den Tisch weg, wenn wir keine Nachricht von Ihnen haben. Wen SIe doch nicht kommen können, bitte sagen SIe den Tisch ab, damit andere Gäste reservieren können.

Für Frühstück, Brunch & Mittagessen nehmen wir keine Reservierungen an, Sie bekommen immer einen Tisch bei uns, auch wenn Sie während der Hochsaison max. 15 Minuten warten müssten. Wenn Sie eine Gruppe ab 6 Personen sind, dann sind Reservierungen möglich. Für spezielle Anfragen bitte schreiben Sie uns eine eMail.

Für Abendessen à la Carte nehmen wir Reservierungen an an von 1 bis 14 Personen über dieses Reservierungstool an. Für größere Gruppen schreiben Sie uns bitte eine eMail. Bei größeren Gruppen brauchen wir eine Anzahlung. Sie können sich bei Gruppen entweder für Dinner a la Carte entscheiden oder ein individuelles Menü.

Für spezielle Anfragen für private Events aller Art, Kochkurse und Catering - schicken SIe uns bitte eine eMail. Mehr Informationen finden Sie unter: https://cucina-mare.com/

Nicht verfügbar

Frühstuck & Mittagessen

Frühstuck ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und wenn man im Urlaub ist, dann auch die Schönste! Denn dann kann man nach Lust und Laune schlemmen und hat keine Eile!

Genießen Sie die schattige Terrasse des historischen Hauses in der Split Altstadt bei einer Tasse frisch gebrühten Kaffee und leckeren Pfannkuchen!

Dienstag - Sonntag 08:00 — 15:00

  • Reservierungen nur für Gruppen ab 6 Personen nötig

Abendessen

Für den Abend bieten wir Essen an, das Sie sonst nirgendwo in der Stadt finden werden! Sie können wählen zwischen dem Abendessen "Drinks & Tapas" mit hausgemachten Kroatischen Tapas oder sie können ein Drei Gänge PEKA Menü aus dem Ofen wählen. Peka gehört zu den attraktivsten lukullischen Genüssen Fleisch oder Fisch (Wir haben auch eine vegetrische Version), garniert mit den besten Zutaten von Mutter Natur wie frisches Gemüse und schmackhafte Kräuter. Es handelt sich hier um eines der bekanntesten Markenzeichen Dalmatiens. Spätestens dann, wenn Sie in Kroatien eine Fahrt mit dem Boot unternehmen, werden Sie davon hören. Was sie so einzigartig macht, ist der besondere Garprozess unter einer kuppelförmigen Backglocke, bestehend aus Keramik, Gusseisen oder Ton. Die Zutaten kommen auf eine runde Platte, die aus demselben Material besteht. Hierzulande wird derartiges Geschirr unter anderem als Brothaube angeboten. Aber wie werden diese Gerichte so lecker? Die Antwort ist einfach: durch die Glocke. Beim Garen wird der Dampf abgefangen und die Säfte gelangen danach wieder zurück. So bleibt das Bratgut wunderbar saftig und wird butterzart.

Abendessen "Drinks & Tapas"

Dienstag - Sonntag 18:00 - 00:00

  • Reservierungen nur für Gruppen ab 6 Personen nötig

Abendessen "Drei Gänge PEKA Menü aus dem Ofen"

Dienstag - Sonntag 18:30 oder 21:00

Für private Feiern aller Art und Kochkurse schauen Sie bitte auf www.cucina-mare.com und schreiben Sie uns Ihre Anfrage auf info@cucina-mare.com

Drinks

Vom frisch gemahlenem italienischen Kaffee, frischen Smoothies und kalt gepressten Säften für das Frühstuck bis zu einer großen Auswahl an Gin Sorten und Tonic, den beliebtesten Longdrinks und regionalem Wein - wir bieten alles an, was lecker und qualitativ hochwertig ist! Wir arbeiten zusammen mit ausgewählten Weinherstellern Kroatiens - diesen Wein können Sie sonst nirgendwo kaufen!