Essen
Im romantischen Stadtteil Varos befindet sich unser Restaurant im historischen Steinhaus im Herzen der Altstadt von Split, genau hinter dem Theater, mit insgesamt drei wunderschönen Terrassen. Wir können insgesamt bis zu 100 Gästen bewirten. Wir servieren leckeres hausgemachtes Essen, das immer frisch zubereitet wird! Wir bieten Frühstuck, Mittagessen und Abendessen an. Die Zutaten sind größtenteils regional und stammen aus biologischem Anbau von unserem Bauernhof oder aus der Umgebung.
Unsere Ideen für die Speisekarte sind beim Reisen um die Welt entstanden und aus unserer Liebe zur kroatischen Küche und Produkten. Klassische kroatische Rezepte wurden neu interpretiert und mit mediterraner Küche Italiens, Spaniens und Frankreichs gemischt. Ergänzt wird die Speisekarte mit leckeren Drinks und besonderen Weinen aus der Region.
Da es eine alte Dalmatinische Tradition ist Essen zu teilen - haben wir ab 2023 unsere Abendkarte den zahlreichen Wünschen unserer Gäste angepasst und bieten viele unserer Gerichte als kleine Portionen zum Teilen an - so kann man sehr vieles probieren aus der regionalen Küche ohne sich für ein Gericht zu entscheiden! Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir weiterhin unsere Drei/Vier-Gänge Menüs an oder auch ein Tapas Menü an.
Wir bieten auch eine gute Auswahl für Vegetarier und Veganer, glutenfreie Variationen und Optionen, die lactosefrei sind.
Kroatien hat viele regionale Produkte mit höchster Qualität wie Olivenöl, Käse, Schinken, große Auswahl an Gemüse und Früchten, frischen Fisch und Meeresfrüchten. Traditionelle Dalmatinische und Kroatische Küche ist damit sehr reichhaltig, gesund, vielseitig und ist so viel mehr als Pizza und Cevapi.
Tischreservierung
Wir akzeptieren nur Reservierungen, die über unsere Homepage, eMail oder Telefon getätigt werden.
Allerdings sind wir zu bestimmten Zeiten telefonisch nicht so gut erreichbar, deshalb bitten wir Sie die Reservierung schriftlich durchzugeben, da bekommen Sie in jedem Fall eine Antwort von uns. Schauen Sie bitte auch bitte im Spam Ordner. Der Tisch ist dann verbindlich reserviert, wenn Sie von uns eine schriftliche oder mündliche Bestätigung bekommen.
Für Frühstuck & Mittagessen nehmen nur Reservierungen an für Gruppen ab 7 Personen an. Gäste mit weniger als 6 Personen kommen einfach vorbei.
Für das Abendessen nehmen wir Reservierungen ab 1 Person an, allerdings haben wir Slots von zwei Stunden für das Abendessen vorgesehen. Falls Sie länger brauchen, informieren Sie uns rechtzeitig.
Um die Reservierung zu tätigen, nutzen Sie bitte das Tool weiter unten auf unserer Homepage. Falls Sie sich mehr als 10 Minuten ohne Nachricht verspäten, geben wir Ihren Tisch weiter und Sie müssten mit etwas Wartezeit rechnen um einen neuen Tisch zu bekommen. Wenn Sie doch weniger sind als geplant, bitte informieren Sie uns, sonst müssten Sie auf einen Tisch warten, der passend für die Anzahl der Gäste ist. Sagen Sie bitte Ihren Tisch ab, wenn Sie verhindert sind und informieren Sie uns wenn Sie weniger sind als geplant, damit wir diesen an andere Gäste vergeben können.
Wenn Sie mehr als 14 Personen sind oder eine spezielle Anfrage haben, machen Sie bitte die Reservierung per eMail. In diesem Fall werden wir Ihre Kreditkartennummer brauchen, um Ihre Reservierung zu bestätigen. Sie haben die Möglichkeit am gleichen Tag bis 07:00 für Frühstuck und 17:00 für Abendessen abzusagen ohne Konsequenzen. Falls Sie später als die genannte Uhrzeiten ohne Grund absagen oder einfach ohne Nachricht nicht erscheinen, werden wir 25€ pro Person berechnen. Wir haben leider in der Vergangenheit schlechte Erfahrungen gemacht mit Reservierungen, die nicht erschienen sind. Ab einer Gruppe von 15 Personen ist es für uns kritisch, da wir dadurch sehr viele andere Gäste verlieren.
Für spezielle Anfragen für private Events aller Art mit Drei/ Viergänge Menüs, Kochkurse und Catering - schicken Sie uns bitte eine eMail. Hierfür werden wir 30% Anzahlung benötigen. Mehr Informationen dazu finden Sie unter: https://cucina-mare.com/
Impressionen
